안녕하세요, 여러분! 오늘은 복어독에 대해 알아보려고 합니다. 복어는 맛있지만, 잘못 조리하면 치명적인 독을 가지고 있어요. 이번 포스팅에서는 복어독의 정의와 특성, 중독 시 나타나는 증상, 그리고 예방과 대처 방법에 대해 자세히 살펴보겠습니다.1. 복어독의 정의와 특성복어독이란?복어독은 주로 복어의 간, 난소, 피부 등에 존재하는 강력한 신경 독소인 테트로도톡신(TTX)을 말합니다. 이 독소는 매우 치명적이며, 소량으로도 치명적인 중독을 일으킬 수 있습니다. 테트로도톡신은 열에 강해 조리 과정에서도 파괴되지 않기 때문에, 복어를 안전하게 섭취하려면 반드시 전문가의 손길이 필요합니다.테트로도톡신의 특성테트로도톡신은 신경계에 작용하여 신경 신호 전달을 차단합니다. 이는 근육 마비를 일으키며, 심한 경우 호..